Unsere Kälber werden in der Zeit von April bis Mitte Juni geboren, danach verbringen sie die ganzen Sommermonate im Freien auf der Weide und können die frische Bergluft geniessen, sowie die gesunden Alpenkräuter verspeisen.

Später werden sie beim Metzger R. Chiesa in Vicosoprano stressfrei geschlachtet, verarbeitet und das Fleisch portionsweise vakuumiert.

Das feine Vitellone Fleisch verkaufen wir im Mischpacket ab einer Menge von 10kg für 27.00 Fr./Kg an Privatpersonen und Hotels.

Wir stehen Ihnen gerne für allfällige Fragen zur Verfügung